350-400 g špaget, 1 velká zelená paprika, 1 větší mrkev, 2 řapíky celeru, 2 stroužky česneku, několik lístků bazalky (nebo 1 lžička sušené), hrst petrželky, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř
Semínek zbavenou papriku nakrájíme na tenké nudličky, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme, řapíky celeru zbavíme vláken a nakrájíme nadrobno. Zeleninu dáme do mísy, přidáme nasekané lístky bazalky, nasekanou petrželku, zakapeme olivovým olejem, promícháme s prolisovanými stroužky česneku, osolíme, opepříme a necháme aspoň hodinu uležet v chladničce. Pak uvaříme v mírně osolené vodě špagety, scedíme je, horké je vmícháme do mísy, důkladně promícháme se zeleninou a ihned podáváme.